Tout un plat "La salicorne"

Diffusée le 03/09/2011 à 01h40

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2 commentaires

Avis des internautes

On la compare souvent à un cornichon et on la surnomme le haricot des mers. La salicorne pousse dans les marais salants de la Presqu'île guérandaise. Jean-Hugues Weizé nous fait dévouvrir ce produit au goût atypique, de la récolte aux fourneaux du restaurant 2 étoiles d'Eric Guérin à Saint-Joachim.

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    kesraouiEcrit le 15/09/2011 à 16h59

    Bravo pour cette nouvelle émission. Dynamique , sur le terrain , gourmande et instructive ! on attend les suivantes avec plaisir !

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    JIWEEcrit le 12/10/2011 à 12h27

    Merci Jean-Hugues Weisé. Très bon reportage, bien documenté et avec de belles images. J'ai appris beaucoup de choses et cela m'a mis l'eau de mer à la bouche. Excellent !