Anthony Nguyen est le chef du restaurant japonais "Joyi" à Nantes. Il a gagné le Global Sushi Challenge à Paris le 15 octobre et participera au concours mondial à Tokyo fin novembre. Et dans le sushi ce qui compte c'est... l'umami !
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Actualité / Anthony Nguyen, champion nantais de sushis ! Publié Le 03/11/2015 à 11:10
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