Sébastien Coirier, 38 ans, vient d'obtenir le titre de meilleur ouvrier de France, dans son métier de boucher. Une récompense exceptionnelle qui doit à son travail et à sa ténacité, après avoir échoué à deux reprises dans ce concours d'élite.
En Loire-Atlantique, le dernier à avoir obtenu ce titre est un boucher installé à La Chapelle-Basse-Mer, il y a une dizaine d'années...