En 1913, cette entreprise occupait 40 000 m2, employait 1 200 ouvriers et produisait plus de 20 tonnes de biscuits par jour. La biscuiterie Lefèvre-Utile a marqué le bassin nantais. Le Musée d'Histoire de Nantes lui consacre toute une exposition "LU, un siècle d'innovation."