A deux semaines de Noël, il est temps de se pencher sur ce qu'on va mettre dans nos assiettes pour les fêtes. Pourquoi pas la traditionnelle poularde ? Un plat délicat particulèrement apprécié. Des éleveurs en produisent chez nous et pas n'importe laquelle. A La chapelle Heulin, La ferme du Vigneau propose une race nantaise qu'elle a réussi à sauver. Une poule noire élevée en plein air et en bio. Regardez.