Pour ce dernier épisode dans le département de l'Aube, Charlotte Dekoker vous propose une émission gourmande autour d'une célébrité locale : le fromage de Chaource !
Première rencontre dans la fromagerie d'Anne. Vous allez découvrir l'histoire et les différentes étapes de fabrication du chaource. Un fromage que l'on déguste dans toute la France et ailleurs mais qui est toujours fabriqué à la main !
Ensuite, direction « le Carré Long » où le chef Philippe va vous concocter des recettes à partir de ces fromages. Alors, prenez des notes, c'est simple, rapide... et excellent !